蟹味锅巴的做法(正宗香辣蟹的做法)

1、香辣锅巴做法视频。

2、香辣锅巴虾的做法图解。

3、锅巴香辣虾的制作方法。

4、香辣锅巴虾图片。

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1.姜切片，葱、红椒切段，蒜头剥好备用； 自己在家杀蟹很简单，第一把蟹的绳子划断，然后这一头朝上，直接刀后跟插入蟹盖和肚子盖连接的那条缝里面，很轻松就把盖打开了。

2.然后把它的腮、内脏清理掉，然后从中间砍断，分成了二分之一，在每一半又砍断一次，杀好的蟹，第三是可以再拼成一只整蟹。

3. 先烧油炸蟹，不是每道炸蟹都要裹面粉的油温八成的时候直接把蟹倒进去炸熟，炸好的蟹，放在碗里备用； 然后炸锅巴，买不到锅巴的朋友，不放也一样，这个不是你必须要放的。

4. 锅里下油，炒姜蒜片，花椒海椒，炒香之后，下底料； 第一炒蟹，适当的加点水，让作料充分的包裹蟹肉； 然后大火翻炒之后，下配料； 第三下锅巴。

5. 拨锅均匀之后，就起锅。

6.这道菜就做好了。