生煎豆腐饺子!豆腐饺子的多样吃法!做法大全
摘要【主料】饺子皮600克猪前腿肉500克南豆腐500克鸭蛋鸡蛋均可一个小葱50克【辅料】酱油适量盐适量蚝油适量白糖适量步骤1肉馅加入酱油,蚝油,白糖,盐调味!豆腐切成小丁倒入酱油拌匀!拌匀的豆腐加入肉馅
【主料】 饺子皮600克 猪前腿肉500克 南豆腐500克 鸭蛋鸡蛋均可一个 小葱50克 【辅料】 酱油适量 盐适量 蚝油适量 白糖适量
步骤1
肉馅加入酱油,蚝油,白糖,盐调味!豆腐切成小丁倒入酱油拌匀!拌匀的豆腐加入肉馅!顺一个方向搅拌上劲至均匀!
步骤2
拌匀的肉馅加入葱花,扮馅的时候顺一个方向搅拌!扮好的肉馅放一会让它充分入味!酱油可以多一点豆腐才会入味!
步骤3
买来的饺子皮周围抹点水!放入肉馅包饺子!
步骤4
饺子包好!
步骤5
热锅烧熟后的油加入饺子!小火慢煎使饺子底部微焦加入水!
步骤6
水加到饺子底部!盖上锅盖慢煎!
步骤7
煎至的过程中鸭蛋打散!葱花切好!此时国内有水变干油爆的声音!
步骤8
倒入打好的鸭蛋!小火慢煎使蛋液凝固!
步骤9
蛋液基本凝固加入切好的葱花!等蛋液完全凝固就可以出锅啦!
步骤10
出锅装盘!我家的过,有点粘锅!煎出来稍微有点粘锅锅?
步骤11
包好的饺子第二种吃法!煮锅加入鸡汤!稍微加点水!
步骤12
水开加入饺子盖上锅盖!中火煮5分钟!
步骤13
煮至饺子内部充满空气!加入青菜!
步骤14
青菜煮熟加入适量的盐!就可以出锅了。!加入青菜的鸡汤饺子一点都不油!香味满满!
步骤15
鸡肉汤搭配豆腐饺子别样的味道!鲜香不油腻!