豆腐酿肉做法大全
摘要【主料】3人份猪肉馅150克北豆腐一斤【辅料】淀粉50克精盐少许香葱少许姜少许蚝油三汤勺味极鲜酱油少许清水少许鸡蛋一枚水淀粉适量步骤11、将适量的葱姜切末放入处理好的五花肉中2、肉馅中放入适量盐、味精
【主料】3人份 猪肉馅150克 北豆腐一斤 【辅料】 淀粉50克 精盐少许 香葱少许 姜少许 蚝油三汤勺 味极鲜酱油少许 清水少许 鸡蛋一枚 水淀粉适量
步骤1 
1、将适量的葱姜切末放入处理好的五花肉中2、肉馅中放入适量盐、味精、十三香、鸡蛋一同搅拌三五分钟，这样才劲道
步骤2 
将辅料搅拌好后，加入适量淀粉一个方向搅拌均匀
步骤3 
1、取一块北豆腐，将豆腐切成0.5厘米厚，宽窄适宜的小块（自己接受的大小就好） 2、在豆腐一面均匀散上薄薄的干淀粉 3、将搅拌好的肉馅取一点铺在豆腐上，将肉馅夹在中间
步骤4 
1、热锅凉油，将油烧制五六成热时，将做好的豆腐夹肉逐一放入。 2、豆腐表面变色发黄，肉馅成熟取出控油
步骤5 
经过控油后，将豆腐酿肉按照自己喜欢的摆盘方式进行摆盘
步骤6
1、锅内留少许底油，倒入准备好的蚝油，加入适量水，加入盐鸡精等，调出喜欢的口味2、烧开后，倒入适量水淀粉搅拌。忘记拍照了
步骤7 
将酱汁倒入豆腐酿肉中，完成。 着急吃饭，油温过高，炸糊了有点
