贵州辣子鸡做法大全
摘要【主料】鸡一只姜2块干辣椒20颗蒜3头【辅料】食用油适量酱油适量料酒适量步骤1鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时步骤2干辣椒使用热水泡软步骤3生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用步骤4少油，倒入
【主料】 鸡一只 姜2块 干辣椒20颗 蒜3头 【辅料】 食用油适量 酱油适量 料酒适量
步骤1 
鸡肉开水捞出，使用生抽，料酒，盐腌制半小时
步骤2 
干辣椒使用热水泡软
步骤3 
生姜，大蒜，辣椒使用捣蒜罐捣烂备用
步骤4 
少油，倒入鸡肉炒干装出
步骤5 
多油，炒香蒜，姜，辣椒
步骤6 
倒入鸡肉翻炒10分钟，放酱油，盐，试味道放
步骤7 
加热水炖水20分钟左右，大火收汁
步骤8 
装盘出锅
