咖喱鱼蛋 宝宝辅食食谱做法大全
摘要【主料】3人份鲅鱼150克猪肉馅40克红皮洋葱40克鸡蛋清30克 【辅料】咖喱3块油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花适量步骤1· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鲅鱼15
【主料】3人份 鲅鱼150克 猪肉馅40克 红皮洋葱40克 鸡蛋清30克 【辅料】 咖喱3块 油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花适量
步骤1 
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 鲅鱼150克 / 猪肉馅40克圆葱40克 / 蛋清30克 / 咖喱3块辅料：油 / 柠檬 / 鲜菇粉 / 葱花
步骤2 
顺着鱼皮刮下鱼蓉，注意在刮的过程中尽量慢一点，不要把鱼刺混入。*不止是鲅鱼，换成龙利鱼、鳕鱼、三文鱼、鲈鱼等等刺少营养的鱼类都可以，或者换成虾泥、猪肉泥也不错
步骤3 
然后剁碎鱼蓉，一定要剁得特别细腻
步骤4 
在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花，挤入柠檬汁去腥。*这次我用了鱼肉+猪肉的组合，口感上会更香且没有腥气，你们也可以只用一种食材哦，看宝宝的口味喜好啦
步骤5 
在鱼肉中加入猪肉馅、蛋清、鲜菇粉、葱花，挤入柠檬汁去腥。*这次我用了鱼肉+猪肉的组合，口感上会更香且没有腥气，你们也可以只用一种食材哦，看宝宝的口味喜好啦
步骤6 
锅中烧水，水沸后转成小火。*转成小火后水会没有那么沸腾，这时候再下入丸子更不易煮散
步骤7 
手中放适量鱼泥，从虎口挤出，在筷子或者勺子的辅助下放入锅中。*或者觉得这个做法掌握不好的姐妹，直接用手心团成圆子形状，也可以哦
步骤8 
轻轻搅动肉丸避免黏连，持续煮至丸子变色、浮起后捞出，放好备用
步骤9 
圆葱切成小丁
步骤10 
锅中刷油，先放入圆葱煸香
步骤11 
锅内加入适量热水，再放入2~3块的咖喱。*好的咖喱有健脾暖胃、提高食欲的作用，但一定记住，给宝宝吃的咖喱，要选择不辣的、减盐的、配料表健康无添加的
步骤12 
持续翻炒，煮至汤汁浓稠的状态
步骤13 
最后放入刚刚煮好的鱼丸，充分翻炒均匀，让每个鱼丸都被咖喱裹住
步骤14 
最后盛入盘中，搭配主食来吃。这样一裹一煮，全新口味的鱼丸就诞生了！不得不说，它真的太香，瞬间就能勾住味蕾，无论大人或者孩子，都会一秒爱上呀
