腊肠煲仔饭做法大全
摘要【主料】2人份腊肠100克大米150克【辅料】食用油少许青菜少许生抽少许耗油少许腊肉少许鸡蛋1个步骤1大米洗净后放入适量水泡一小时左右。（水是平时煮米饭的量）步骤2腊肠，腊肉切片备用，青菜洗净备用步骤
【主料】2人份 腊肠100克 大米150克 【辅料】 食用油少许 青菜少许 生抽少许 耗油少许 腊肉少许 鸡蛋1个
步骤1 
大米洗净后放入适量水泡一小时左右。（水是平时煮米饭的量）
步骤2 
腊肠，腊肉切片备用，青菜洗净备用
步骤3 
珐琅锅底部及锅周围刷层薄油
步骤4 
放入泡好的大米
步骤5 
盖上锅盖，大火两分钟，转小火八分钟
步骤6 
把生抽与适量耗油搅拌均匀备用。（如家里有煲仔饭酱汁，此步骤忽略）
步骤7 
打开锅盖已看不到水，放入腊肠片
步骤8 
放入腊肉片，打入一个鸡蛋。再小火焖煮五分钟关火，关火后不要开盖，再焖十五左右
步骤9 
另起一锅烧开水，放入少许盐，将洗净的青菜焯熟捞出沥干
步骤10 
开盖后加入青菜和刚刚调的生抽与耗油的汁，拌匀即可食用
步骤11 
阿赐酱腊肠：一根敢不放味精，无添加无烟熏的“三无”腊肠
