醪糟创业,手里有5万想创业，做什么好？
问题好醪糟创业，我是一名创业者，尝试回答。
手里有5万块钱想创业，做什么好？实话实说，5万块钱就别考虑什么创业了，况且创业也不是钱多钱少的事。我这里推介几款适合5万块钱的小生意，供考察。
一，早餐车
这个生意比较稳妥，只要干净卫生，品种丰富，口味独特，价格适中，还是很有钱赚的，在之前的问答中我多次推介。
二，净菜加工与配送
这个生意投资不大，有场地的话5万左右足够，服务对象就是一些社区便利超市，净菜店和商超果蔬专柜，可以考察一下，很有前途。
三，二手家居
把购销，置换结合一起做，本钱不大，利润空间不小。
四，水果摊
这个生意要注意选址，果品注重质量和品类，可以先考察一下市场，看看是否适合自己。
总之，5万块钱能操作的小生意还是有很多，我这里只是推荐几个，抛砖引玉吧。
就回答到这里，感谢阅读。
我是实体经济守望者，关注我，有更多创业知识与你分享！
回农村老家创业酿酒，是对是错？
对于这个问题，回农村老家创业酿酒，小编认为是件好事，但是必须要懂得酿酒行业技术，还有一定资金投入，具体创业之前，要有一个佯细的规划！
比如，想回老家创业酿酒，也就是办个小型酿酒厂。之前，必须计划好，准备一定的资金，选择好厂房或酿酒作坊，若原材料以粮食为主，即以生产粮食酒为主产品。在学习掌握好酿酒技术的基础上，也要考虑规模大小，一般推荐以个人作坊，2到3人操作为宜，成本低、风险小，只要认真努力经营，酿出优质粮食酒，口感好，推向市场受到顾客欢迎，那是有市场前景的。
用糯米酿甜酒具体怎么操作？
大家好，我是乡乡小厨，很高兴回答这个问题。甜酒又叫醪糟，米酒，口味香甜纯美，酸甜可口，带有酒香味，但是酒精含量极低。既可以用来做甜品，如鸡蛋甜酒，甜酒圆子，冰镇甜酒，也可以用来做菜，比如烧鱼，调制火锅底料，烧肉等等。
甜酒的历史中国人用糯米酿造甜酒的历史已经过去了几千年，如今仍在传承着，传统的甜酒制作采用酒曲制作，采用古法制作甜酒，我小的时候，经常看到我奶奶在家里用传统的方法制作甜酒，就是用古老的酒曲，并且制作起来如果没有多年的经验，是很难做出优质的甜酒。现在随着科技的发展，甜酒曲已经可以通过工业化模式制作出来的，并且能够很容易在家里操作，即使是厨房小白也能学会。
甜酒的特点甜酒口味香甜纯美，酸甜可口，带有酒香味甜酒，并且含有丰富的蛋白质和氨基酸，能够补气补血，生津助消化，美容养颜。很多月子中的产妇都甜酒煮荷包蛋来补气血。今天跟大家分享一下自己在家就能制作的甜酒做法。
糯米甜酒食材：糯米1000克 甜酒曲1袋 无水无油的容器 凉白开水600毫升
【制作过程】
1.准备1000克的糯米，用清水淘洗干净之后，再用清水浸泡8小时以上，可以头天晚上泡上，第二天就可以用了。
2.8小时后观察糯米，用手捻一下看看水里糯米能不能被碾碎。如果答案是是，接着进行下一步蒸制。
3.蒸锅中加入水，冷水热水都可以，放上干净的棉布，把淘洗干净的糯米铺在棉布上，盖上锅盖。大火烧开，中小火蒸一个小时。
4.1个小时后，打开锅盖，观察糯米是否成熟，如下图所示，就蒸好了。
5.把蒸好糯米带着棉布取出来，放到盘子里降温，途中翻面，让糯米把温度降到30度左右。
6.待糯米温度降下来，大概30度时，在糯米上甜酒曲，用筷子拌匀。
7.把拌好糯米放进无水无油的容器里，加入适量的凉白开水，大概600毫升。拌匀，用勺子把糯米压实，中间挖一个洞。盖上保鲜膜常温发酵36小时即可。
——成品图—— 36个小时后，冬天需要时间长一些，打开保鲜膜，闻到香甜的酒味，并且有淡淡黄色的甜酒溢出。用干净的瓶子装起来放冰箱冷藏，随吃随取。
【糯米甜酒】制作技巧总结1.市场上常见的糯米有两种，一种是圆粒糯米，一种是长粒糯米。两种糯米都可以用来制作甜酒。
2.甜酒曲各大超市都有卖的，或者去大型集贸市场去找找。
3.按照一小袋甜酒曲的1000克糯米的比例去做，做出来的甜酒味道酸甜可口，黄金比例。
4.糯米一定要浸泡足够的是时间，这样才能够泡透，蒸的时候才不会夹生。
5.待蒸完的糯米温度降到30度时，拌入甜酒曲，也就是用手摸起来温热。如果温度太高会把酒曲烫坏，糯米没法进行发酵。
6.全部制作过程要在无生水无油的状态下制作，特别是最后装成品的瓶子。
结语糯米甜酒已经分享完了，是不是很简单啊，只要有甜酒曲，糯米这两种材料，你就可以大显身手的去试试了。做一大盆成本也就几块钱，能吃很长时间，做成甜品，冰镇甜酒，甜酒鸡蛋，甜酒汤圆，做干烧鱼，红烧肉时都可以放进去去腥提鲜，非常棒。
我是乡乡小厨，感谢您的阅读，自己动手，美味常有，期待您的评论+点赞+转发！
