腊鸭焖芋头做法大全
摘要【主料】4人份小芋头8个烟熏腊鸭腿两个【辅料】花生油40克盐1克生抽20克料酒30克姜1块干辣椒5克步骤1先把食材准备好。芋头是昨天焖饭剩下的，有点少，大家都吃不够，哈哈！步骤2用温水把腊鸭腿洗干净，
【主料】4人份 小芋头8个 烟熏腊鸭腿两个 【辅料】 花生油40克 盐1克 生抽20克 料酒30克 姜1块 干辣椒5克
步骤1 
先把食材准备好。芋头是昨天焖饭剩下的，有点少，大家都吃不够，哈哈！
步骤2 
用温水把腊鸭腿洗干净，冷水下锅，焯水三分钟，捞起控干水份
步骤3 
把姜去皮洗净切片；干辣椒浸泡一会切小段；芋头去皮洗净，对半切开
步骤4 
起油锅，放入姜片和干辣椒煸香，放入腊鸭腿炒一会
步骤5 
淋入料酒炒匀
步骤6 
放入芋头翻炒一会
步骤7 
倒入适量清水，焖十分钟左右
步骤8 
撒入少许盐炒匀。腊鸭腿一般都有咸，可以先尝一下味道再决定要不要加盐
步骤9 
淋入生抽炒匀，收干汤汁后，即可出锅享用
