牛奶栗蓉小餐包做法大全
摘要【主料】酵母(干)3.5g白糖40g黄油20g荷兰乳牛乳酪牛奶120ml食盐3g鸡蛋1个步骤1面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团步骤2黄油放置室温步骤3放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小
【主料】 酵母(干)3.5g 白糖40g 黄油20g 荷兰乳牛乳酪牛奶120ml 食盐3g 鸡蛋1个
步骤1
面粉中加入白糖、酵母、盐、鸡蛋、牛奶和成面团
步骤2
黄油放置室温
步骤3
放入黄油揉至面筋扩展完成阶段,饧制1小时
步骤4
面团发到两倍半大小
步骤5
将面分割成每个40克的剂子,滚圆松弛15分钟
步骤6
栗蓉制成圆形状
步骤7
擀成圆形,放入栗蓉包起来。收口向下
步骤8
放入烤盘中,饧1小时
步骤9
刷上蛋液
步骤10
放入预热好的烤箱,180度烤15分钟即可
步骤11
取出晾凉
步骤12
掰开一个