炒什锦做法大全
摘要【主料】3人份猪肉100克木耳(水发)20克玉米粒10克青豆10克胡萝卜10克【辅料】葱姜蒜 油 盐 酱油 醋 蚝油 豆瓣酱适量步骤1首先处理食材，猪肉切成丁，或者直接剁成肉末；木耳提前泡发切碎；胡萝
【主料】3人份 猪肉100克 木耳(水发)20克 玉米粒10克 青豆10克 胡萝卜10克 【辅料】 葱姜蒜 油 盐 酱油 醋 蚝油 豆瓣酱适量
步骤1 
首先处理食材，猪肉切成丁，或者直接剁成肉末；木耳提前泡发切碎；胡萝卜切成丁和玉米粒、青豆混合放入开水中焯水。调碗汁，碗中放入盐，酱油，醋，蚝油，豆瓣酱调匀；葱姜蒜切好备用
步骤2 
起锅烧油，油热放入肉丁煸炒
步骤3 
炒至肉丁变色，放入葱姜蒜炒出香味。
步骤4 
倒入碗汁翻炒均匀。
步骤5 
最后放入木耳碎、玉米粒、青豆和胡萝卜丁继续翻炒。如果觉得干了，可以倒点水。大概炒两分钟左右，所有食材全部熟透，即可出锅
