糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

2022-04-06 22:47:27 百科大全 投稿:一盘搜百科
摘要糖醋里脊不可以用其它瘦肉代替的。现在里脊肉也不太贵为什么不用真材实料呢。糖醋里脊怎么做,以下是糖醋里脊的具体做法。主料:小里脊肉400克辅料:味极鲜1勺、淀粉5克、糖10克、醋5克、水(番茄汁)50克

糖醋里脊不可以用其它瘦肉代替的。现在里脊肉也不太贵为什么不用真材实料呢。糖醋里脊怎么做,以下是糖醋里脊的具体做法。

糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

主料:小里脊肉400克

糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

辅料:味极鲜1勺、淀粉5克、糖10克、醋5克、水(番茄汁)50克、油适量、白芝麻1勺、料酒1勺、盐(腌肉)1茶匙、面粉100克、鸡蛋1个、泡打粉8克、盐(面糊)1茶匙、水(面糊)110克、蕃茄酱50克

糖醋里脊怎么做,不用里脊肉怎么做糖醋里脊?

步骤:

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1、小里脊切成条,加入味极鲜,料酒,盐,抓匀腌制15分钟

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2、面粉,盐,鸡蛋,泡打粉,水搅匀,做成比较稠的面糊,不要太稀

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3、蕃茄酱,淀粉,汤,醋,水,搅拌均匀,调汁备用

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4、将面糊直接倒入里脊条中

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5、锅中倒入适量油,五分热将里脊一条条的下锅炸,中火

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6、炸至金黄捞出备用,颜色要深一些再捞,避免里脊炸不熟

7、锅中倒入炒菜量的油,稍热倒入番茄酱汁,稍炒两下就会起小气泡

8、立即倒入炸好的里脊,快速翻炒,如果会颠勺就更好啦

9、炒匀出锅

10、完成

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