凤尾虾做法大全
摘要【主料】2人份虾4只虾片4片鸡蛋2个面包糠小量炸粉1包【辅料】胡椒粉少许香菜1根步骤1大虾去壳留尾，背部划刀去虾线步骤2洗洗干净小晾步骤3面包糠步骤4我用的地瓜粉，可选用香炸粉步骤5蛋液步骤6虾片颜色
【主料】2人份 虾4只 虾片4片 鸡蛋2个 面包糠小量 炸粉1包 【辅料】 胡椒粉少许 香菜1根
步骤1 
大虾去壳留尾，背部划刀去虾线
步骤2 
洗洗干净小晾
步骤3 
面包糠
步骤4 
我用的地瓜粉，可选用香炸粉
步骤5 
蛋液
步骤6 
虾片颜色挑下比较好看
步骤7 
7分油热先炸好
步骤8 
虾先裹上蛋液以保证鲜嫩不流失水分 这样的虾炸出来比较嫩
步骤9 
再来裹上炸粉
步骤10 
再裹上一次蛋液
步骤11 
最后就是裹上面包糠了记得裹匀点
步骤12 
下锅，七分油热慢慢炸
步骤13 
逐个炸好后摆盘，把虾片，炸好的虾摆上洒上少许胡椒粉这样就OK了【当然你要是不喜欢胡椒粉可以不用】最后依你口味选用你喜欢的蘸料
