杂蔬牛肉炖做法大全
摘要【主料】牛肉200克土豆2个豌豆60克花生米1把苹果1个胡萝卜2个椒1个【辅料】盐适量黄豆酱1汤匙糖少许胡椒粉少许姜2片葱1根步骤1材料：牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米
【主料】 牛肉200克 土豆2个 豌豆60克 花生米1把 苹果1个 胡萝卜2个 椒1个 【辅料】 盐适量 黄豆酱1汤匙 糖少许 胡椒粉少许 姜2片 葱1根
步骤1 
材料：牛肉200克、土豆4个、胡萝卜2根、甜椒半个、苹果1个、花生米一把、冻豌豆50克、洋葱半个、生姜2片和小葱1根
步骤2 
土豆、胡萝卜、苹果、甜椒、洋葱切丁，葱花和姜末切好备用
步骤3 
洋葱生姜先下锅炒出香味，然后再放牛肉粒炒出油脂，这样干煸的会比较香。加盐、糖、胡椒粉和黄豆酱调味，倒少量的水煮开。再将土豆、胡萝卜和泡大的花生米下锅，翻炒两下，根据实际情况可能还要加些水，盖锅盖炖5-8分钟
步骤4 
打开锅盖，这时候土豆和胡萝卜基本已经熟了，再将豌豆粒下锅，如果这时锅有点干，就要再加些水，盖上锅盖再炖2-3分钟，时间长短根据豌豆决定
步骤5 
最后苹果和甜椒下锅，这两样食材都是容易熟的，不需要再炖，翻炒均匀就可以了。撒香葱叶就可以起锅了
步骤6 
每人盛上一盘，这就是咱的晚餐，米饭呀，馒头呀，都不需要，这一盘营养超级的丰盛
