炒薯粿做法大全
摘要【主料】2人份红薯3个木薯粉1000克五花肉1块蒜苗2根【辅料】酱油1茶匙味精少许辣椒1个蒜头3个干辣椒4个步骤1番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤步骤2倒下木薯粉、少量水像和面一样揉，比例大概是
【主料】2人份 红薯3个 木薯粉1000克 五花肉1块 蒜苗2根 【辅料】 酱油1茶匙 味精少许 辣椒1个 蒜头3个 干辣椒4个
步骤1 
番薯也就是地瓜先蒸熟，过下筛用汤匙挤挤
步骤2 
倒下木薯粉、少量水像和面一样揉，比例大概是番薯粉1:1.5
步骤3 
揉和成团
步骤4 
拿一小块揉成长枣型，压扁
步骤5 
大火蒸17分钟 蒸时候下面最好垫个纱布，然后拿去太阳下晒干以便保存
步骤6 
干了后取几个切成年糕片一样，不管你做汤还是炒都行
步骤7 
配料
步骤8 
锅下油煸香五花肉下辣椒爆香，后下蒜头
步骤9 
倒下粿片，开炒
步骤10 
下半碗水，并调味，下辣椒丝翻炒
步骤11 
水干后洒上蒜苗，美味出炉，喜欢吃年糕的朋友应该试试，很好吃的闽南怀旧菜
