莴苣烧排骨做法大全
摘要【主料】3人份排骨800克莴笋2根 猪肉(肥)150克【辅料】色拉油15克生姜1块大蒜1个辣椒5个豆瓣酱2勺生抽2勺料酒2勺老抽1勺香醋1勺胡椒粉2g小葱4根步骤1备好食材步骤2肥猪肉切片，生姜切片大
【主料】3人份 排骨800克 莴笋2根 猪肉(肥)150克 【辅料】 色拉油15克 生姜1块 大蒜1个 辣椒5个 豆瓣酱2勺 生抽2勺 料酒2勺 老抽1勺 香醋1勺 胡椒粉2g 小葱4根
步骤1 
备好食材
步骤2 
肥猪肉切片，生姜切片大蒜辣椒洗净备用
步骤3 
锅插上插座后调至中火
步骤4 
锅中放少色拉油后将肥猪肉放进锅中煸炒
步骤5 
煸炒至焦黄出油
步骤6 
加排骨继续煸炒
步骤7 
煸炒至完全变色后加生姜大蒜辣椒，加生抽、老抽、胡椒、醋、料酒
步骤8 
再炒1分钟左右加热水开始煮
步骤9 
莴苣去皮洗净
步骤10 
切厚片
步骤11 
待汤汁剩一半时加豆瓣酱（我家的豆瓣酱是妈妈自己做的，有点咸所以不用加盐）
步骤12 
加切好的莴苣
步骤13 
煮熟后加小葱
步骤14 
成品图
