香菜凉拌的做法,香菜凉拌腰片最正宗的做法？

香菜腰片的做法详细步骤

1、食材:猪腰子，让商家把中间白膜去除，浸泡十分钟香菜凉拌的做法。

2、切薄片，放一勺盐捏捏，主要是去除一股味。

3、捏过就成这样了。

4、放在网萝里用清水冲洗。

5、水烧滚放入料酒腰片焯水捞起。

6、再用凉白水过凉捞起。

7、沥干水份。

8、香菜洗净，放凉白水过凉。

9、沥干水份，切段。

10、葱姜蒜辣椒切末。

11、油烧热倒入葱姜蒜中。

12、加生抽，醋，白糖，香油少量。(如口味浓再可加料)

13、把沥干水份腰片香菜放入大碗中倒入调料拌匀即口。

凉拌茴香菜的做法哪里有？

茴香菜，北方人多用来做馅，其实平时当蔬菜直接食用也很不 错。它可以说是我们日常食用的绿色蔬菜中温补肾阳作用最强的，甚 至胜过人们普遍认为壮阳的韭菜。以下的食方可以在正餐时作为凉菜来吃，也可以在立冬的早上， 用来搭配粥食用。吃了它，除了补肾，还有开胃散寒的作用，可以预 防初冬寒气引起的感冒。原料：新鲜茴香菜、豆瓣酱、植物油 做法：1. 新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎，装盘。2. 舀一小勺豆瓣酱放在盘里的茴香菜上，此时还不要去拌它。3. 锅内放少许油加热（超市买的普通植物油都是精炼过的，加 热一下即可，如果是用生的菜籽油或茶軒油则要煎熟），将热油倒 在盘里的豆瓣酱上，迅速搅拌均匀。4. 豆瓣酱咸辣鲜香，滋味已经很足，这道菜就不需要加别的调料了拉:功效：朴腎阳、暖脾胃、散风寒、防流感。