椒盐蘑菇做法大全
摘要【主料】3人份平菇350克【辅料】椒盐5克鸡蛋1个玉米淀粉100克面粉50克五香粉3克盐3克步骤1平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用。(用凉水泡过就不烫手了)步骤2把
【主料】3人份 平菇350克 【辅料】 椒盐5克 鸡蛋1个 玉米淀粉100克 面粉50克 五香粉3克 盐3克
步骤1
平菇用盐水泡洗干净,撕成条状。倒锅里飞过水,用凉水泡过再挤干水份备用。(用凉水泡过就不烫手了)
步骤2
把鸡蛋,五香粉,玉米淀粉,面粉,盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀,水要慢慢加。如图筷子那样,面糊缓缓滴下
步骤3
把平菇一点点的放入面糊里,一边就起油锅放大火
步骤4
油5成热的时候就下蘑菇,这个时候火要小。容易焦,看着炸
步骤5
炸金黄色就捞起。等全部炸完了,再把油加到8成热。复炸一次,这样就酥脆了