肉末萝卜臊子面做法大全
摘要【主料】3人份面条（生）适量猪里脊肉100克青萝卜半个【辅料】大葱1段姜2片香菜1小棵花生油15毫升生抽10毫升老抽5毫升蚝油1大勺五香粉1小勺步骤1萝卜洗净去掉老皮，先切成片状步骤2切成片之后，再切
【主料】3人份 面条（生）适量 猪里脊肉100克 青萝卜半个 【辅料】 大葱1段 姜2片 香菜1小棵 花生油15毫升 生抽10毫升 老抽5毫升 蚝油1大勺 五香粉1小勺
步骤1 
萝卜洗净去掉老皮，先切成片状
步骤2 
切成片之后，再切成条，然后切成丁。做臊子面，萝卜要切成丁，吃起来才好吃
步骤3 
里脊肉切成肉末，葱切丝，姜切末
步骤4 
炒锅放入花生油，下入葱姜末翻炒出香味，再放入肉末翻炒至肉末变白
步骤5 
加入适量生抽，给肉末调一下底味
步骤6 
加入萝卜丁翻炒，半分钟后萝卜丁变软，会出一部分汁水
步骤7 
再加入蚝油、老抽、生抽、五香粉和盐调味，加入适量水，能没过萝卜丁即可
步骤8 
再煮一会，收汁至浓稠，不要收的太干，因为待会要拌面吃，汤汁才是灵魂。加入香菜末拌匀即可
步骤9 
用面条机做出面条，也可以买现成的，再不济挂面也是可以的
步骤10 
汤锅加水烧开，放入面条煮开以后再煮半分钟左右，我喜欢用新鲜的面条，所以家里自备了面条机，随时都可以做面条吃。煮面时加一些绿叶蔬菜同煮，可以补充更多的维生素
步骤11 
煮好的面条捞出来之后放入碗里，再浇上做好的肉末臊子，好吃的臊子面开吃咯
