蒜子烧黄鳝做法大全
摘要【主料】3人份黄鳝600克蒜200克【辅料】玉米油3勺葱2根姜3片干辣椒4个料酒5勺生抽3勺老抽1勺白糖1勺青椒1个步骤1买回来的黄鳝先放入水桶中养上半天步骤2把黄鳝杀了，洗净，在背上划一字刀，切段步
【主料】3人份 黄鳝600克 蒜200克 【辅料】 玉米油3勺 葱2根 姜3片 干辣椒4个 料酒5勺 生抽3勺 老抽1勺 白糖1勺 青椒1个
步骤1 
买回来的黄鳝先放入水桶中养上半天
步骤2 
把黄鳝杀了，洗净，在背上划一字刀，切段
步骤3 
热油锅，放入葱姜，干辣椒用小火炒出香味
步骤4 
加入处理好的黄鳝翻炒
步骤5 
加入5勺料酒
步骤6 
再加入生抽，捞出翻炒均匀
步骤7 
加入清水，糖，加盖煮10分钟
步骤8 
准备好蒜子
步骤9 
加入蒜子再烧5分钟左右
步骤10 
加入青椒炒至断生
步骤11 
加少许的盐调味，出锅
