女生必吃的黑糖红枣糕做法大全
摘要【主料】4人份阿胶枣450克木薯粉320克糯米粉80克马蹄粉50克水1600毫升黑糖200克【辅料】油适量步骤1煮开一锅水,加入红枣用中火煮15分钟步骤2盖上锅盖,用中小火煮30分钟,熄火闷30分钟步
【主料】4人份 阿胶枣450克 木薯粉320克 糯米粉80克 马蹄粉50克 水1600毫升 黑糖200克 【辅料】 油适量
步骤1
煮开一锅水,加入红枣用中火煮15分钟
步骤2
盖上锅盖,用中小火煮30分钟,熄火闷30分钟
步骤3
将400毫升红枣水及黑糖拌匀,用中小火煮至黑糖溶化
步骤4
将红枣打成末,可酌量加入清水方便打成泥,过筛
步骤5
将600毫升红枣泥及黑糖红枣水拌匀
步骤6
准备一个碗,加入木薯粉、糯米粉及马蹄粉,逐少加入黑糖红枣浆拌匀至顺滑,过筛
步骤7
蒸模扫上油,倒入粉浆,轻轻震几次敲出气泡,盖上保鲜膜
步骤8
用中火隔水蒸20-25分钟,脱模即成