养生红枣糕做法大全
摘要【主料】5人份低筋面粉150克玉米粉150克阿胶枣8颗【辅料】红糖粉30克酵母粉3克水150克步骤1除红枣外,所有材料倒入面包机步骤2用面包机揉至光滑,因为面团较粘手比较建议用面包机操作步骤3揉好后倒
【主料】5人份 低筋面粉150克 玉米粉150克 阿胶枣8颗 【辅料】 红糖粉30克 酵母粉3克 水150克
步骤1
除红枣外,所有材料倒入面包机
步骤2
用面包机揉至光滑,因为面团较粘手比较建议用面包机操作
步骤3
揉好后倒出抹了油的容器或者不沾容器里
步骤4
盖上盖子,夏天室温发酵1小时至两倍大小,冬天放到温暖处发酵
步骤5
我用的玻璃器皿,所以可以明显看到发酵了
步骤6
红枣洗净去核,切条
步骤7
皮朝上放在面团上
步骤8
放入蒸锅里,冷水下锅,大火水开后转小火蒸20分钟。蒸的时候勿揭盖,蒸好后闷2-3分钟再揭盖
步骤9
做好后揭盖可以闻到红枣的清香扑鼻而来
步骤10
香甜
步骤11
切件,搭配豆浆或者牛奶