虎皮辣子烧茄子做法大全
摘要【主料】2人份茄子(紫皮,长)500克辣椒500克【辅料】蒜末20克葱末20克姜末5克盐1勺糖1勺淀粉5克水100毫升辣酱100克步骤1长茄子茄条,过油步骤2辣椒过油步骤3葱姜蒜切末,热油爆香步骤4半
【主料】2人份 茄子(紫皮,长)500克 辣椒500克 【辅料】 蒜末20克 葱末20克 姜末5克 盐1勺 糖1勺 淀粉5克 水100毫升 辣酱100克
步骤1
长茄子茄条,过油
步骤2
辣椒过油
步骤3
葱姜蒜切末,热油爆香
步骤4
半碗水+淀粉勾芡,倒入锅中,加盐慢煮半分钟
步骤5
倒入过油的 茄子和辣椒,加糖。大火收汁,出锅