尖椒炒肉丝做法大全
摘要【主料】猪肉300克【辅料】青椒200克小米椒5克沙姜粉1克盐1克生抽4克老抽2克生粉2克芝麻油4克步骤1将肉切成3mm薄片,再切成3mm细丝步骤2依次加入沙姜粉、盐、老抽、生抽、生粉、芝麻油,充分搅
【主料】 猪肉300克 【辅料】 青椒200克 小米椒5克 沙姜粉1克 盐1克 生抽4克 老抽2克 生粉2克 芝麻油4克
步骤1
将肉切成3mm薄片,再切成3mm细丝
步骤2
依次加入沙姜粉、盐、老抽、生抽、生粉、芝麻油,充分搅拌均匀,腌制5分钟。开始准备辅料,青红辣椒斜刀切3mm片,大蒜切粒,生姜切丝
步骤3
起锅烧油,放入生姜和肉丝煸炒,肉丝炒至变色,盛出备用,锅中加油,油温升至5成热,放青红辣椒煸炒,放大蒜,炒至断生
步骤4
下入肉丝一起翻炒,加入生抽少许,锅边淋入,翻炒均匀,准备到碗里去喽
步骤5
一碗极好下饭的尖椒炒肉丝出锅了,快回家吃饭