小鸡炖蘑菇做法大全
摘要【主料】仔鸡1只榛蘑(水发)适量干香菇适量【辅料】红烧酱油2汤匙八角2颗香叶2片盐1茶匙姜3片白胡椒粉1茶匙步骤1榛蘑和香菇提前泡透、洗净沥水 泡香菇的水留下备用步骤2仔鸡剁成小块 焯水后捞出备用步骤
【主料】 仔鸡1只 榛蘑(水发)适量 干香菇适量 【辅料】 红烧酱油2汤匙 八角2颗 香叶2片 盐1茶匙 姜3片 白胡椒粉1茶匙
步骤1 
榛蘑和香菇提前泡透、洗净沥水 泡香菇的水留下备用
步骤2 
仔鸡剁成小块 焯水后捞出备用
步骤3 
热锅凉油 油热后放入鸡肉翻炒至微微变色 放入泡好的蘑菇和姜片翻炒
步骤4 
加入酱油再炒几下后加入香菇水和清水 莫过鸡肉大火烧开后加入八角、香叶转小火炖煮 1小时左右鸡肉炖透 加入盐大火收汁 汤汁粘稠后放入白胡椒粉即可
