红烧牛肋骨做法大全

【主料】 牛肋骨约二斤 【辅料】 生抽两大勺 黄豆酱一大勺 蕃茄酱一小勺 烧烤酱一小勺 辣椒面一大勺 老抽一大勺 八角一颗 桂皮一小块 葱一小捆 蒜头4瓣 姜三片 冰糖随意 豆瓣酱一大勺

步骤1

直接买来切好的牛肋骨

步骤2

泡水，洗干净

步骤3

葱用了大概这么多

步骤4

先备好葱姜蒜

步骤5

热锅凉油爆香葱姜蒜

步骤6

下豆瓣酱和黄豆酱继续翻炒

步骤7

放入沥干水的牛肋排煎变色，一面大概两三分钟

步骤8

另用干净的砂锅或者炖锅，把炒锅里的食物倒进去，放八角、桂皮、蕃茄酱、辣椒面、烧烤酱

步骤9

给佐料一个大合影

步骤10

然后加水，再放点葱进去

步骤11

大火烧开后转最小火炖。我早上送完孩子八点回家后就开始准备，到下午回家一共差不多五个小时，这期间一直小火慢炖

步骤12

接孩子放学一进车库门就闻到牛肉的香气，因为加了些酱料，所以那个香味是特别浓郁！

步骤13

因为回家的时候阿姨就帮我们浇好面条了，所以没有拍到出锅时的照片，看这一部分自行脑补有多过瘾吧

步骤14

配面条绝对是最完美的！成果图我就不发这两张残图了，希望谅解！