金针烧肉做法大全
摘要【主料】5人份金针200克五花肉500克【辅料】姜片适量葱适量盐适量料酒适量鸡精适量步骤1金针干泡发好,择去硬硬的茎,洗净沥水步骤2五花肉切块洗净,焯水沥干。五花肉和姜片放入锅里煸炒至出油步骤3放入适
【主料】5人份 金针200克 五花肉500克 【辅料】 姜片适量 葱适量 盐适量 料酒适量 鸡精适量
步骤1
金针干泡发好,择去硬硬的茎,洗净沥水
步骤2
五花肉切块洗净,焯水沥干。五花肉和姜片放入锅里煸炒至出油
步骤3
放入适量料酒,老抽翻炒均匀
步骤4
放入金针,放入适量水(多一点,满过金针)
步骤5
大火烧开后,转中小火煮
步骤6
煮至汤汁不多的时候,放入适量盐,鸡精,继续煮至汤汁微干,放入葱花拌匀即可出锅
步骤7
成品,在弟弟家会客做的菜,急忙着上桌,来不及摆拍,随手在灶台上拍了2张