凉拌七味肥牛【孔老师教做菜】做法大全
摘要【主料】2人份肥牛肉片120克西芹1支小黄瓜半条洋葱半个【辅料】酱油2大勺苹果醋30毫升味醂30毫升七味粉5克香油5毫升步骤1小黄瓜洗净切丝步骤2洋葱去皮切丝，西芹去外皮纤维，切成细长条。切好的食材全
【主料】2人份 肥牛肉片120克 西芹1支 小黄瓜半条 洋葱半个 【辅料】 酱油2大勺 苹果醋30毫升 味醂30毫升 七味粉5克 香油5毫升
步骤1 
小黄瓜洗净切丝
步骤2 
洋葱去皮切丝，西芹去外皮纤维，切成细长条。切好的食材全泡入冰水中冰镇备用
步骤3 
肥牛肉片汆烫后捞起。
步骤4 
再泡入冰水中冰镇一下，捞出沥干备用
步骤5 
冰镇过的时蔬取出沥干水分备用
步骤6 
碗中调入萬字减盐酱油2大勺
步骤7 
再调入味醂30毫升、苹果醋30毫升、七味粉5g和香油5毫升
步骤8 
将调味料搅拌均匀。
步骤9 
将时蔬放入调味料中搅拌均匀
步骤10 
装盘，然后再加入肥牛卷
步骤11 
淋上酱汁即完成。
