豆角干烧鸭腿做法大全
摘要【主料】3人份豆角干1束鸭腿1个【辅料】葱1棵胡椒粉适量姜3片香菜1棵味精适量糖适量蚝油适量盐少许干辣椒2个米酒适量步骤1提前泡发，洗净，切段步骤2洗净，切块步骤3倒油，入姜片，稍炸下，接着姜鸭腿肉倒
【主料】3人份 豆角干1束 鸭腿1个 【辅料】 葱1棵 胡椒粉适量 姜3片 香菜1棵 味精适量 糖适量 蚝油适量 盐少许 干辣椒2个 米酒适量
步骤1 
提前泡发，洗净，切段
步骤2 
洗净，切块
步骤3 
倒油，入姜片，稍炸下，接着姜鸭腿肉倒入锅内稍煎下
步骤4 
肉质变紧实，加入蚝油，老抽上色，生抽调味，米酒去腥（没有米酒可以加少许白酒），糖，味精，盐，胡椒粉
步骤5 
加入适量的清水，将豆角干倒入锅中焖煮5分钟，待汤汁收浓，锅留少许汤汁，尝口
步骤6 
撒少许香菜
