韩式五色拌做法大全
摘要【主料】3人份菠菜50克胡萝卜50克洋葱50克粉丝50克木耳(水发)50克大葱适量火腿50克【辅料】一品鲜生抽4勺芝麻油1勺黄糖或白糖3克凉拌醋4勺盐适量味精适量黑胡椒粉适量白芝麻适量步骤1先准备好原
【主料】3人份 菠菜50克 胡萝卜50克 洋葱50克 粉丝50克 木耳(水发)50克 大葱适量 火腿50克 【辅料】 一品鲜生抽4勺 芝麻油1勺 黄糖或白糖3克 凉拌醋4勺 盐适量 味精适量 黑胡椒粉适量 白芝麻适量
步骤1 
先准备好原料，木耳要提前泡发
步骤2 
菠菜洗干净盐水中焯汤后过凉水沥干水分备用
步骤3 
粉丝清水中煮透
步骤4 
后过凉水，沥水后剪成小段儿盛入容器中备用
步骤5 
胡萝卜洗干净切细丝，洋葱，木耳，火腿，分别切细丝（量都按相同的比例，可以根据人数多少选择做多或少）葱白少许切细丝（可以根据自己的喜欢加与不加）
步骤6 
炒锅加入适量的色拉油，油热后，把胡萝卜丝，木耳丝，洋葱丝一起倒入锅中翻炒至断生（别炒太软了影响口感）；这一步，是炒而不是焯烫，食材原味最大化保留，并且营养不易流失，炒过的菜拌出来还特别的香
步骤7 
炒好的各种菜丝连同焯好的菠菜一起倒入装有粉丝的盆中
步骤8 
加入适量的盐，味精，一品鲜生抽，凉拌醋少许，黄糖(没有的用白糖）少许，黑胡椒粉，芝麻油1匙调味，撒脱皮白芝麻点缀即可（我还加了一滴芥末油）
步骤9 
关于调料的量不固定，各人口味不同，做的菜多少也不同，根据自己菜品的多少，先慢慢少量的一份一份的加，边调边尝味道，根据口味再进行调整吧；不管什么拌，合你口的才好吃不是
