爆浆红糖烧饼做法大全
摘要【主料】(多人份)中筋面粉145克红糖60克猪油95克低筋面粉115克【辅料】水61克水饴10克白芝麻适量糖水适量白砂糖5克步骤1首先拿出我们很棒棒的红糖，打成粉。好的红糖对这个是很关键的步骤2红糖馅
【主料】(多人份) 中筋面粉145克 红糖60克 猪油95克 低筋面粉115克 【辅料】 水61克 水饴10克 白芝麻适量 糖水适量 白砂糖5克
步骤1 
首先拿出我们很棒棒的红糖，打成粉。好的红糖对这个是很关键的
步骤2 
红糖馅所有材料混合，拌匀冷藏一下
步骤3 
把油皮所有材料混合，无顺序，揉成光滑的面团，柔软如耳垂。如果揉一会儿还不光滑，可以稍微静置五分钟再揉一下看看是否光滑
步骤4 
把油酥材料都混合均匀，成团。油酥比较容易碎，不太成团，揉搓不要太大力，顺着力道即可。均匀即可
步骤5 
把油皮和油酥，都均匀的分成8份，盖上保鲜膜或者湿纱布，松弛10分钟。
步骤6 
一份油皮压扁，包入一球油酥，用虎口慢慢的往上包，包的尽量均匀，不要太偏就好
步骤7 
压扁后，轻轻擀开。然后卷起
步骤8 
全部擀开后，继续盖保鲜膜或者湿布，然后静置15分钟
步骤9 
把一个卷两端向里折，然后团成团。
步骤10 
压成扁儿。稍微擀下，里面放上红糖馅
步骤11 
一定要努力捏紧底部，防止爆馅。然后光滑面朝上。擀开成饼状
步骤12 
表面刷糖水，然后蘸上芝麻。烤箱预热220度，入炉转200，烤约18-20分钟。中层
