胡萝卜红烧肉做法大全
摘要【主料】3人份胡萝卜400克五花肉350克【辅料】植物油1大勺姜片2片大蒜10瓣干辣椒4个花椒1小勺酱油2勺盐1小勺八角1个三奈2个郫县豆瓣酱2大勺步骤1胡萝卜削皮,洗净,切滚刀块步骤2五花肉洗净后,
【主料】3人份 胡萝卜400克 五花肉350克 【辅料】 植物油1大勺 姜片2片 大蒜10瓣 干辣椒4个 花椒1小勺 酱油2勺 盐1小勺 八角1个 三奈2个 郫县豆瓣酱2大勺
步骤1
胡萝卜削皮,洗净,切滚刀块
步骤2
五花肉洗净后,切方块
步骤3
备好调料:干辣椒段,花椒,八角,三奈,姜粒,大蒜瓣,酱油
步骤4
炒锅烧热,倒入适量植物油;放入五花肉煸炒
步骤5
观察五花肉体积明显变小,放入郫县豆瓣酱翻炒出香味
步骤6
放入干辣椒,花椒,姜粒,八角,三奈,翻炒均匀
步骤7
放入胡萝卜,继续翻炒均匀
步骤8
调入适量酱油,再倒入适量清水,水量刚刚漫过食材即可
步骤9
放入大蒜瓣,加盖;大火烧开,转中火
步骤10
食材烧熟之后,大火收汁,调入适量盐,翻炒均匀,关火
步骤11
起锅,撒葱花;【胡萝卜红烧肉】做好啦