四川酒鬼花生做法大全
摘要【主料】2人份花生75克【辅料】油250毫升干辣椒7克花椒粒1克白糖1克盐1克味精1克花椒粉1克步骤1准备食材,花生、干辣椒、花椒粒,准备调料白糖、食盐、花椒粉、味精步骤2花生米用温水泡半小时,去掉表
【主料】2人份 花生75克 【辅料】 油250毫升 干辣椒7克 花椒粒1克 白糖1克 盐1克 味精1克 花椒粉1克
步骤1
准备食材,花生、干辣椒、花椒粒,准备调料白糖、食盐、花椒粉、味精
步骤2
花生米用温水泡半小时,去掉表皮、吸干水分
步骤3
花生米冷油下锅,小火炸制
步骤4
花生米炸好后捞出,晾凉后花生米会变脆
步骤5
锅中留少许底油,将干辣椒、花椒粒倒入锅中爆香,香味出来后将花生米倒入锅中
步骤6
放入食盐、少许白糖
步骤7
放入味精、花椒粉炒匀即可