藜蒿炒腊肉做法大全

2022-01-07 10:28:58 湖北菜系 投稿:一盘搜百科
摘要【主料】3人份藜蒿500克腊肉300克【辅料】猪油2勺盐1勺腊肉原汁适量干红辣椒适量生姜1个红朝天椒4个步骤1同野生的藜蒿相比,大棚产的藜蒿味道的境界就差远了;模样色泽没有野生藜蒿来的精神,长长细细乱




【主料】3人份 藜蒿500克 腊肉300克 【辅料】 猪油2勺 盐1勺 腊肉原汁适量 干红辣椒适量 生姜1个 红朝天椒4个


步骤1 藜蒿炒腊肉的做法大全

同野生的藜蒿相比,大棚产的藜蒿味道的境界就差远了;模样色泽没有野生藜蒿来的精神,长长细细乱蓬蓬地缠绕在一起,可是在吃不到野生的藜蒿时,尝一尝也还不错

步骤2 藜蒿炒腊肉的做法图解

准备腊肉约300克

步骤3 藜蒿炒腊肉的家常做法

用温水将腊肉洗净,放入蒸锅中上笼蒸20分钟取出后。将腊肉切成大小均等的薄片

步骤4 藜蒿炒腊肉的简单做法

吃的时候要先判断藜蒿老还是嫩;手指轻轻一折掐非常容易被折断的就是脆生生嫩的茎,摘去根茎上的小叶子和根部的老茎,老茎要舍得丢掉,吃起来跟草一样嚼不动的。一起炒还浪费油。留下嫩茎折成小段备用

步骤5 藜蒿炒腊肉怎么吃

准备好红朝天椒4个洗净备用

步骤6 藜蒿炒腊肉怎么做

将朝天椒切成条状待用

步骤7 藜蒿炒腊肉怎么炒

如果觉得腊肉太咸,可以用清水浸泡的方式可以去除一部分咸味

步骤8 藜蒿炒腊肉怎么煮

炒锅置旺火上,放入猪油烧至六成热,爆香干红辣椒和生姜。先下腊肉和蒸腊肉的原汁翻炒一会儿

步骤9 藜蒿炒腊肉怎么炖

炒至腊肉呈现半透明状放进朝天椒

步骤10 藜蒿炒腊肉怎么煸

朝天椒红腊肉一起翻滚吧!

步骤11 藜蒿炒腊肉怎样煸

再加入洗净的藜蒿快炒。藜蒿非常容易熟,炒的时间不能久了

步骤12 藜蒿炒腊肉怎样做

接着放入精盐,继续翻炒均匀即可

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