酱爆肉丝（豆瓣酱版）做法大全
摘要【主料】3人份猪肉200克郫县豆瓣酱3匙勺黄酱3匙勺【辅料】蛋青1个料酒适量淀粉适量白糖适量油适量步骤1将肉丝和酱料准备好步骤2肉丝中加入鸡蛋青步骤3再放入淀粉进行上浆步骤4郫县豆瓣酱和黄豆酱混合均匀
【主料】3人份 猪肉200克 郫县豆瓣酱3匙勺 黄酱3匙勺 【辅料】 蛋青1个 料酒适量 淀粉适量 白糖适量 油适量
步骤1 
将肉丝和酱料准备好
步骤2 
肉丝中加入鸡蛋青
步骤3 
再放入淀粉进行上浆
步骤4 
郫县豆瓣酱和黄豆酱混合均匀，如果较干可以加少许温水稀释
步骤5 
锅中放入少许油加热至温，将肉丝倒入油中
步骤6 
将肉丝滑炒至变色盛出
步骤7 
将调好的郫县豆瓣酱&黄豆酱倒入锅中用小火炒至酱香浓郁
步骤8 
放入肉丝翻炒均匀
步骤9 
根据口味加入少许白糖，炒匀后出锅即可
步骤10 
搭配上黄瓜条、葱丝和豆皮，更加的美味好吃
