微波炉快手鱼香肉丝做法大全
摘要【主料】2人份猪里脊肉200克木耳丝40克青椒丝50克郫县豆瓣酱15克植物油30毫升水淀粉25毫升白糖8克生抽10毫升蚝油15毫升料酒15毫升【辅料】米醋15毫升红辣椒末适量葱花适量姜末适量蒜末适量盐
【主料】2人份 猪里脊肉200克 木耳丝40克 青椒丝50克 郫县豆瓣酱15克 植物油30毫升 水淀粉25毫升 白糖8克 生抽10毫升 蚝油15毫升 料酒15毫升 【辅料】 米醋15毫升 红辣椒末适量 葱花适量 姜末适量 蒜末适量 盐适量
步骤1
猪里脊肉200g切丝,加入生抽10ml、料酒15ml、水淀粉15ml、盐适量,抓匀腌制10分钟
步骤2
碗中放入米醋15ml、白糖8g、水淀粉10ml、蚝油15ml、郫县豆瓣酱15g、盐适量,兑成芡汁备用
步骤3
另取一个碗,放入适量姜末、蒜末、红辣椒末,加入植物油30ml,搅拌均匀,放入微波炉高火加热约1分钟,取出
步骤4
再加入肉丝、木耳丝40g、青椒丝50g、芡汁,搅拌均匀,盖上保鲜膜,戳些小孔,放入微波炉高火加热3分钟
步骤5
取出,撒上葱花,搅拌下再放入微波炉高火加热3分钟
步骤6
即可享用