香辣炒蟹做法大全
摘要【主料】4人份大闸蟹1000克【辅料】料酒30毫升姜葱蒜30克面粉50克花椒2克干辣椒10克蚝油20克胡椒粉2克盐1克步骤1螃蟹洗净备用，其他材料切好备用步骤2洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半步骤3切好的
【主料】4人份 大闸蟹1000克 【辅料】 料酒30毫升 姜葱蒜30克 面粉50克 花椒2克 干辣椒10克 蚝油20克 胡椒粉2克 盐1克
步骤1 
螃蟹洗净备用，其他材料切好备用
步骤2 
洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半
步骤3 
切好的螃蟹切面醮上面粉
步骤4 
锅中放油，将螃蟹切面朝下煎
步骤5 
将整个螃蟹煎黄
步骤6 
将螃蟹推至两边
步骤7 
加入姜蒜，花椒、干辣椒和香葱段
步骤8 
淋入料酒
步骤9 
加入蚝油，并放入适量的清水
步骤10 
加入盐和胡椒粉煮开
步骤11 
炖至汤收干时加入香葱叶即可
