什么东西解辣,吃辣有什么好处？怎么解辣？
过量吃辣的食物不利于人体的健康，适量食用辣的食物对人体的健康是有益处的什么东西解辣。辣的食物对人体具有一个食疗的作用，可以增强人体的食欲，促进消化液的分泌，能帮助人体消化食物，增进人体的健康。辣的食物味辛辣，能促进血液循环，驱寒湿，有益于人体御寒保暖，预防感冒，促进汗液的分泌，调节皮肤的代谢，有利于人体皮肤的保健。
1、喝凉水：通常人们在吃辣后首先想到的是喝凉水，但这并不是好的解辣方法，它只能减轻辣味对舌尖神经的刺激，给口腔降温，但不能减轻辣对人体内脏造成的伤害。
2、吃辣时加醋：醋和辣的食物搭配着吃，可以有效降低辣味，减轻其对内脏的伤害，而且有助于消化。
3、喝牛奶：吃辣后迅速喝牛奶可以给嘴唇降温，牛奶中含有大量的酪蛋白，能有效把疏水物质包裹起来带走，用低温全脂牛奶解辣效果最好。
4、以咸制辣：如果程度比较重，可以舀一小勺盐放在舌头上，含十秒钟后吐出来，然后用清水漱口，可减轻口中的灼热感，盐一定不能放太多，否则口腔中咸味、辣味同时存在，感觉是非常不好的。
什么东西可以让很辣的辣椒不辣？
从我多年下辣椒油的经验看！拿干辣椒魔鬼辣举例说明，降低辣度有两种方法。第一锅底薄一点油炒小火炒至变色，变焦糖色，甚至再深一点即可。如果炸辣椒油，就把它捣碎，烧油150度泼一次，油温120度再泼一次，油温100度再泼一次。每次搅拌均匀即可！如果是泡鲜辣椒，可以用香醋和陈醋对半，再加东古一品鲜调咸味，再加糖调出甜味，同时放姜片和蒜片拌均匀泡一小时即可。如果是炒鲜辣椒就油多点加李锦记蒸鱼豉油和恒顺香醋按照3：1比例炒，加点糖，即可！
什么东西能够解除辣椒的辣？
可以冰敷，起到镇静作用，可以买点曼修雷顿薄荷膏之类的涂涂，清凉解表的．
大家也许都有过这样的经历，切完辣椒后，手像被火烧了一样地疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。
辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。同时，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。一般认为，这是由辣椒素使皮肤的神经末梢发生
化学转化而导致的。
辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。在工业中，提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的。因此，根据这一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱。切辣椒后，可用酒精棉球单方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，连擦3遍至症状缓解即可。
另外，还可用少量食醋洗手，这是因为，食醋是酸性的，可以和辣椒碱中和。如果没有医用酒精也没有食醋，用热水洗手也不错，因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。
用淘米水泡一会。
