黎里辣脚做法大全
摘要【主料】4人份鸡爪500克【辅料】生姜15克小葱10克蒜末10克黄酒20毫升柠檬沙拉汁50毫升剁椒3汤匙盐3克步骤1鸡爪剪去指甲后洗净步骤2准备所有调料步骤3除了黄酒和生姜丝外，把剩下的调料倒入碗里调
【主料】4人份 鸡爪500克 【辅料】 生姜15克 小葱10克 蒜末10克 黄酒20毫升 柠檬沙拉汁50毫升 剁椒3汤匙 盐3克
步骤1 
鸡爪剪去指甲后洗净
步骤2 
准备所有调料
步骤3 
除了黄酒和生姜丝外，把剩下的调料倒入碗里调匀
步骤4 
先把鸡爪冷水下锅焯水后捞起洗净
步骤5 
另起锅倒入鸡爪注入清水，加入姜丝和黄酒，盖上大伙烧开
步骤6 
烧开后把鸡爪捞起浸入提前准备的冰水里，再捞起放入锅中煮，反复3次
步骤7 
之后把鸡爪烧熟后捞起冲凉用剪刀把鸡爪剪开这样更容易入味
步骤8 
凉透后捞起沥干水分倒入调料拌匀后等入味即可食用
