小豌豆炒肉丁做法大全
摘要【主料】3人份豌豆400克猪里脊肉1块【辅料】料酒1茶勺淀粉1茶勺盐少许糖少许葱适量油适量步骤1小豌豆剥壳用水冲洗沥干步骤2猪里脊切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成
【主料】3人份 豌豆400克 猪里脊肉1块 【辅料】 料酒1茶勺 淀粉1茶勺 盐少许 糖少许 葱适量 油适量
步骤1 
小豌豆剥壳用水冲洗沥干
步骤2 
猪里脊切成1厘米左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出
步骤3 
炒锅中留少许油，放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟
步骤4 
下肉丁，调入糖、盐（可加些蔬之鲜）适量炒匀
步骤5 
取一小勺淀粉，加入少许水，调成薄薄的水淀粉勾芡
步骤6 
炒片刻后剪入葱花即可
