家常版蒜苗回锅肉做法大全
摘要【主料】2人份猪肉250克青蒜100克【辅料】葱白半根姜片3、4片料酒5毫升红油豆瓣酱2小勺鸡粉3克糖3克食用油2小勺步骤1猪肉洗净,冷水下锅加入葱姜料酒焯水,捞出血沫,煮到七八成熟,捞出备用步骤2青
【主料】2人份 猪肉250克 青蒜100克 【辅料】 葱白半根 姜片3、4片 料酒5毫升 红油豆瓣酱2小勺 鸡粉3克 糖3克 食用油2小勺
步骤1
猪肉洗净,冷水下锅加入葱姜料酒焯水,捞出血沫,煮到七八成熟,捞出备用
步骤2
青蒜洗净备用
步骤3
煮熟的肉切薄片,青蒜切段备用
步骤4
锅中加底油,放入两勺豆瓣酱炒出红油炒出香味,加入肉片继续煸炒,滴入少许料酒翻炒
步骤5
待肉片炒出多余油脂,放入青蒜翻炒,加入少许鸡粉糖,翻炒均匀即可出锅
步骤6
是不是看上去很下饭