椒盐烧饼做法大全
摘要【主料】1人份面粉200克【辅料】水适量糖3克盐4克花椒粉半勺酵母粉(干)适量白芝麻100克蜂蜜1勺步骤1请按上述准备好步骤2将糖、盐、水、面粉、酵母粉放到一起和成面团,将面团放到室温中发酵一小时,使
【主料】1人份 面粉200克 【辅料】 水适量 糖3克 盐4克 花椒粉半勺 酵母粉(干)适量 白芝麻100克 蜂蜜1勺
步骤1
请按上述准备好
步骤2
将糖、盐、水、面粉、酵母粉放到一起和成面团,将面团放到室温中发酵一小时,使面团发酵到原来的两倍。发酵完毕之后,将面团中的气泡赶走,使面团变小。注:盐、水、面粉需要有剩余,等下制作油酥还要用
步骤3
将油放到锅中加热,放入面粉、花椒粉小火翻炒至面粉发黄关火。放入盐,搅拌均匀,盛出冷却备用
步骤4
将擀好的面皮卷成长条。 将切成的小块两端捏住,竖在面板上,压成圆饼
步骤5
将面团擀平,越大越好,越薄越好。加入油酥均匀涂满
步骤6
压成圆饼状
步骤7
将蜂蜜和水混成蜂蜜水
步骤8
将蜂蜜水刷在圆饼上,沾上白芝麻
步骤9
放入烤箱250°上下档20分钟
步骤10
完成