辣子肥肠做法大全
摘要【主料】(多人份)尖椒3个猪大肠500克【辅料】葱一根白糖2克生姜半块盐4克大蒜3瓣花椒5克干辣椒3个生抽1勺步骤1生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好步骤2事
【主料】(多人份) 尖椒3个 猪大肠500克 【辅料】 葱一根 白糖2克 生姜半块 盐4克 大蒜3瓣 花椒5克 干辣椒3个 生抽1勺
步骤1 
生姜切条，蒜瓣切片，葱切段，尖椒切段，干红辣椒洗净用剪刀剪成段，花椒适量备好
步骤2 
事先卤过的肥肠切成小段
步骤3 
热锅油8成热放入切好的肥肠，煎至外表变干成深黄色
步骤4 
倒入姜葱蒜小火炒出香味，加入干辣椒和花椒， 翻炒至气味开始呛鼻， 油变黄色
步骤5 
调入少许白糖、盐，生抽炒匀
步骤6 
倒入洋葱和尖椒炒匀后起锅即可
