红油火锅土豆做法大全
摘要【主料】(多人份)土豆200克【辅料】麻辣烫火锅料1袋盐3克生抽2勺花椒油1勺大蒜3瓣小葱2根香菜2根陈醋1勺步骤1准备两个中等大小土豆步骤2把土豆去皮切成3毫米厚的薄片步骤3放进清水里侵泡,这样处理
【主料】(多人份) 土豆200克 【辅料】 麻辣烫火锅料1袋 盐3克 生抽2勺 花椒油1勺 大蒜3瓣 小葱2根 香菜2根 陈醋1勺
步骤1
准备两个中等大小土豆
步骤2
把土豆去皮切成3毫米厚的薄片
步骤3
放进清水里侵泡,这样处理后的土豆口感更好
步骤4
利用泡土豆的时间准备一包火锅料
步骤5
取一小块麻辣烫佐料,放入100毫升的开水将底料化开
步骤6
用漏网将底料的碎渣滤掉
步骤7
烧一锅水,水开后放入泡好的土豆,时间不用太长,喜欢吃脆的就断生捞出,喜欢吃绵软的就多煮一会,我就喜欢吃粉粉的,所以煮的时间久点
步骤8
将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中,然后放入生抽,辣椒油、花椒油、醋
步骤9
最后撒上葱花,香菜,大蒜末,拌均就可以吃了