豉香酸豇豆爆鸡杂做法大全
摘要【主料】2人份豆豉1勺【辅料】干辣椒5个蒜2瓣白酒1勺生抽酱油1勺鸡杂5个酸豇豆40g步骤1鸡胗洗净,切成小条或小丁(根据自己的刀工和喜欢,随意切)步骤2准备好酸豇豆(一般超市有卖这种处理好的酸豇豆,
【主料】2人份 豆豉1勺 【辅料】 干辣椒5个 蒜2瓣 白酒1勺 生抽酱油1勺 鸡杂5个 酸豇豆40g
步骤1
鸡胗洗净,切成小条或小丁(根据自己的刀工和喜欢,随意切)
步骤2
准备好酸豇豆(一般超市有卖这种处理好的酸豇豆,我没买到普通的酸豇豆,只能用这个代替)
步骤3
2瓣蒜切碎,干辣椒5个切小备用
步骤4
锅中下油,待油热后倒入蒜粒和干辣椒炒香
步骤5
倒入切好的鸡胗炒香
步骤6
倒入酸豇豆混合翻炒
步骤7
加入1勺白酒
步骤8
加入1勺酱油(根据个人口味随意加)
步骤9
倒入1勺豆豉,混合翻炒后即可出锅