肉末烧冬瓜做法大全
摘要【主料】冬瓜500克肉末50克【辅料】葱一段味精2克糖5克姜一块蒜一瓣大料3个干辣椒5个油10毫升味极鲜5毫升老抽3毫升盐5克步骤1新鲜冬瓜去皮，去瓤，切均匀的大块步骤2干辣椒，葱切段，姜，大蒜切片。
【主料】 冬瓜500克 肉末50克 【辅料】 葱一段 味精2克 糖5克 姜一块 蒜一瓣 大料3个 干辣椒5个 油10毫升 味极鲜5毫升 老抽3毫升 盐5克
步骤1 
新鲜冬瓜去皮，去瓤，切均匀的大块
步骤2 
干辣椒，葱切段，姜，大蒜切片。与大料一起待用
步骤3 
准备好新鲜的五花肉馅
步骤4 
炒锅点火入油滑热，入肉末滑炒
步骤5 
入以上香料一起煸炒，调入味极鲜，老抽增香
步骤6 
下入冬瓜块煸炒一下，加入适量的热水，调入盐，糖，中火加盖烧5-8分钟
步骤7 
待冬瓜慢慢变软，汤汁变少时调入味精搅拌均匀
步骤8 
出锅装盘即可
