咖喱时蔬鸡丁饭做法大全

【主料】1人份 土豆1个 胡萝卜1根 柿子椒1个 鸡胸脯肉1块 大米200克 【辅料】 橄榄油10克 生姜5克 黑胡椒2克 咖喱2块 淀粉3克 料酒3克 食盐3克

步骤1

鸡肉撕去筋膜，切成丁，生姜切末。鸡丁放入碗中，撒入姜末，淀粉，食盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制半个小时。腌制鸡肉的时候把米饭焖熟

步骤2

锅中倒入5g的橄榄油，放入鸡丁翻炒

步骤3

鸡丁成熟发白，稍微变黄以后，拿出来放入碗中备用

步骤4

胡萝卜和土豆去皮切丁，青椒去掉里面的籽，切成青椒块

步骤5

锅中倒入5g的橄榄油

步骤6

放入土豆丁和胡萝卜丁，翻炒一分钟左右

步骤7

加入一碗清水，中火煮10分钟左右

步骤8

土豆煮至半软的时候，水已经没多少了，所以我又放了半碗的清水，加入两块儿咖喱块

步骤9

放入炒好的鸡丁

步骤10

最后撒入青椒块

步骤11

咖喱菜炒好的同时，米饭也焖好了，盛出来

步骤12

开吃~