茭白烧鸡腿肉做法大全
摘要【主料】1人份鸡腿2根茭白2根【辅料】食用油10毫升食盐2克生抽5毫升生姜2片淀粉1勺芝麻油3毫升白糖1小勺步骤1鸡腿肉洗净切块，加盐、淀粉、生抽抓匀，加适量香油腌制一会儿（注意：没加料酒哦，毕竟小孩
【主料】1人份 鸡腿2根 茭白2根 【辅料】 食用油10毫升 食盐2克 生抽5毫升 生姜2片 淀粉1勺 芝麻油3毫升 白糖1小勺
步骤1 
鸡腿肉洗净切块，加盐、淀粉、生抽抓匀，加适量香油腌制一会儿（注意：没加料酒哦，毕竟小孩子嘛，酒还是少点的好）
步骤2 
等待腌制的功夫，将茭白切成小一点的滚刀块。大小刚好适合宝贝一口一个，哈哈
步骤3 
用生抽加糖调汤汁备用，一会儿加的时候记得倒入热水混匀了再加。是热水哦
步骤4 
坐锅热油，放入姜片。姜晚上我切大片，所以方便一会儿夹出来，要不然孩子咬到了会嫌辛辣，呵呵
步骤5 
放入腌制好的鸡块
步骤6 
炒吧炒吧，看到滤骨头了就差不多可以加入刚才调好的料汁
步骤7 
料汁记得加点热水搅匀了再倒进锅里，这样就不用后面单独加清水到汤里了！继续翻炒入味
步骤8 
另起锅烧水，把茭白用开水烫一下，主要是祛除茭白里面的鞣酸什么的
步骤9 
过下冷水
步骤10 
把处理好的茭白倒入炒锅中
步骤11 
翻炒均匀
步骤12 
炒匀让它咕嘟一会儿
步骤13 
怕茭白不够烂，担心孩子咬不动，可以焖个几分钟！自己看情况哈
步骤14 
汤汁浓稠时准备起锅啦！不要太干了，汤汁拌饭也很不错的[大笑][大笑]
