花生小酥做法大全
摘要【主料】(多人份)低筋面粉200克花生仁（油炸）60克鸡蛋20克白糖90克精盐2克玉米油100克苏打粉2.5克【辅料】全蛋液（刷表面）适量花生仁（装饰表面）适量步骤1先将花生放入烤箱中层，以上下火14
【主料】(多人份) 低筋面粉200克 花生仁（油炸）60克 鸡蛋20克 白糖90克 精盐2克 玉米油100克 苏打粉2.5克 【辅料】 全蛋液（刷表面）适量 花生仁（装饰表面）适量
步骤1 
先将花生放入烤箱中层，以上下火140度，烘烤20分钟左右
步骤2 
花生冷却后将红衣去掉，再用料理机研磨成花生粉沫备用
步骤3 
将所有材料准备好
步骤4 
将蛋液，糖，盐，玉米油倒入盆里搅拌均匀
步骤5 
刷入混合好的低筋面粉和小苏打用橡皮刮刀拌均匀
步骤6 
再加入研磨好的花生粉沫并用橡皮刮刀拌均匀
步骤7 
用手揉成面团。如图
步骤8 
再将面团分成36个小圆球，放入烤盘中。（黑色烤盘需加垫油纸）
步骤9 
用手在小圆球中间稍压一下
步骤10 
在表面刷上蛋液，再在中间放上一小颗花生仁
步骤11 
将烤盘放入预热好的烤箱中层。以上下火170度，烘烤15-20分钟即可
