油泼辣子拌馄饨做法大全
摘要【主料】2人份面粉120克水适量猪肉80克白菜100克油泼辣子2勺【辅料】盐2勺生抽1勺十三香1勺料酒少许植物油2勺葱适量步骤1普通面粉中逐次加入适量水，用筷子拌成雪花状。再用手合成团，盖好饧面二十分
【主料】2人份 面粉120克 水适量 猪肉80克 白菜100克 油泼辣子2勺 【辅料】 盐2勺 生抽1勺 十三香1勺 料酒少许 植物油2勺 葱适量
步骤1 
普通面粉中逐次加入适量水，用筷子拌成雪花状。再用手合成团，盖好饧面二十分钟
步骤2 
白菜剁碎，与猪肉泥、葱花儿、盐、十三香、料酒、植物油、水、生抽调匀
步骤3 
取一块儿面团，擀成薄片，裁出面片。将适量馅料放在面片上偏上的位置，将面片翻起，包住馅料，边缘捏合
步骤4 
如图将两个角朝后翻转，在背后捏合，一个馄饨就做好了。也可以在前面捏合
步骤5 
包的同时烧开水，水沸后下锅
步骤6 
不停搅动，中途一直小火，或沿锅边点两次冷水，至浮起后稍煮片刻
步骤7 
捞出，沥净水份，加油泼辣子和少许葱花拌匀即可
步骤8 
如果没有油泼辣子，可以现做。热锅热油，将少许辣椒碎、盐、花椒粉和芝麻炒出香味，将烧热的油稍凉一会儿，浇在上面拌匀即可
