萝卜丝炖鲫鱼做法大全
摘要【主料】3人份鲫鱼600克白萝卜200克【辅料】葱适量生姜适量步骤1原料及辅料为,鲫鱼一条,白萝卜一段,葱,姜适量步骤2首先将葱切斜段,加适量枸杞浸泡步骤3白萝卜去皮切丝步骤4鲫鱼切斜纹花刀,入热油锅
【主料】3人份 鲫鱼600克 白萝卜200克 【辅料】 葱适量 生姜适量
步骤1
原料及辅料为,鲫鱼一条,白萝卜一段,葱,姜适量
步骤2
首先将葱切斜段,加适量枸杞浸泡
步骤3
白萝卜去皮切丝
步骤4
鲫鱼切斜纹花刀,入热油锅中煎至2面金黄,取出
步骤5
锅中加适量油,放姜片葱段爆香,
步骤6
然后加萝卜丝炒一下,在加开水,盐,鸡精,少许白糖,花雕,白胡椒粉大火煮3分钟,
步骤7
然后加入鲫鱼烧至汤汁变浓即可起锅,然后撒上泡好的葱段和枸杞即可(鲫鱼清洗时要去除肚子里的黑膜,煮萝卜丝时要开盖煮,可去除异味,鱼要煎透,且趁热放入滚汤中煮,这样汤汁才会迅速变浓)